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酒吧经理自揭内幕:杭州一半酒吧都在卖假酒

2010-12-08食品安全 来源:全民健康网

  “酒托”吐苦水:

  每天靠醒酒药才能保持清醒

  喝到假酒更难受

  事实是不是真的如“A8825323”说的这样?

  小江(化名)来杭四年,在大部分酒吧混过,担心做了酒吧营销经理的女友被客人占便宜,为了保护女友,他也成了下沙元成恒创公寓一家酒吧的营销经理。

  “确定客人要去消费,我就联系好酒吧订下位置,到时候这个位置上的单子就写我的名字,就算是我的业绩了。”小江说,这就是酒吧营销拿报酬的流程。“做满4000元的业绩,就能拿1000—1500元的底薪,超过4000元的部分,营销经理就能拿10%的回扣。一个酒吧大概有10来个营销经理,我们都用QQ群、用相亲、用熟人等方式来吸引客户。”

  但是要做满4000元的业绩并不容易。小江偶尔要自己贴钱请客才能拉到客户。

  “我们每天喝酒的数量都是按箱算的。”小江说,他上班都必须靠醒酒药才能勉强保持清醒:“最怕的是喝假酒。以前到处玩的时候,在大部分酒吧都喝到过假酒。早上醒来,心脏一跳,脑袋就跟被锤子敲一下一样。”

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