而用食疗的话，患者如不能马上见效，往往半途而废。一般的大夫，都不愿面对这种局面。
“中医食疗和药疗并无绝对的界线。”黄剑雄说，比如感冒，用生姜、葱白、香菜煎汤发汗，这也是中药，也算食疗。
黄剑雄拿自己的诊疗经验为例说，他一般先用药物治疗，当患者对自己建立起信心后，再劝患者以食疗、按摩作为辅助，“这是比较保险的方式，因为我们对于那些食疗方大都没有单独用过，比较缺乏信心。”
乱象产生的土壤
一些商家将中医概念改头换面，冠以噱头，加以利用。而真正的食疗研究者，则几乎没有临床机会
5月30日，王国玺教授指出，市场上伪食疗书籍受捧，基本源于观点的哗众取宠，抛出一些“人咬狗”的观点和方法。
这些“食疗专家”夸大食物的治疗作用，甚至用一种或几种食物，号称能治疗百病。
“把正常的饮食和药疗混为一谈，是对中医的曲解。”温长路教授说，一些所谓专家，过分夸大了某种可食性药物的某种效果和普遍适用范围，属于明显错误。