市场调查 饮料中所含添加剂种类最多
根据国家颁布的《食品添加剂生产监督管理规定》，所有食品添加剂成分，必须要在包装上毫无保留地进行明示。18 日，记者专门走访了省城几家大型超市暗访各类食品的添加剂情况，发现一些食品中所含添加剂数量之多，着实让人感到触目惊心。
在琳琅满目的牛奶柜台上，摆放着乳饮料、调味牛奶、乳酸菌饮料、乳味饮品等各类牛奶饮品，不过这些牛奶饮品具有一个共性，就是普遍含有多种食品添加剂，记者数了数最多的一款牛奶饮品竟含有11种添加剂，而另一款高钙牛奶在成分说明中，添加剂说明占了两行，共有8种添加剂。
记者调查发现，从酱油到可乐、从饼干到牛肉干、从冷冻水饺到熟肉包装制品，超市绝大多数食品配料中都含有食品添加剂。超市在售的各类食品所含添加剂种类的多少依次为：饮料(乳味饮料、固体果味饮料)、火腿制品、膨化食品、饼干、果脯蜜饯、糖果、坚果。其中糖果和坚果类食品含添加剂种类最少，一般只有1— 3种食品添加剂。而另外一些食品甚至有7 种以上的食品添加剂，比如一小盒冰激凌里面就含有乳化剂、增稠剂、食用香精、焦糖色、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、日落黄等8种添加剂。 李萌博