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珠三角地沟油川菜湘菜馆用得最多 利润大过养猪

2010-03-24食品安全 来源:全民健康网

  珠三角“地沟油”调查:

  价平2/3“地沟油”上餐桌

  深圳现疑似“潲水油”窝点

  又讯 (记者仇日红、王纳摄影报道)昨日深圳宝安区福永街道怀德社区一果林里发现一疑似“潲水油”加工窝点(见右图),执法人员在福永街道怀德社区一养猪场查到两桶疑似“潲水油”,并当场予以销毁。

  【资料】 啥是“地沟油”

  地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称。可分为三类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

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