我国食道癌发病率居世界第一，发病年龄一般在50岁以上，但据《羊城晚报》报道，近年来40岁以下患者有增多趋势。
北京大学第三医院消化科主任医师林三仁指出，由于食道本身没有浆膜，上皮细胞一旦癌变，很容易恶化。
不过，林三仁表示，最近几年食道癌患者的5年存活率提高很快，主要原因是更多人能够在早期发现并及时治疗。食道癌早期症状不明显，如果发现有经常性地吞咽不痛快，胸骨后不舒服，一定要尽快来医院检查。
日常对食道的保护也很重要，吃东西不要狼吞虎咽，不要吃过烫的食物。烈性酒对食道的刺激也很大，要注意少喝。
另外，要注意防治胃食管反流病。这个病虽不严重，但由于胃中的酸液经常性地反流入食道，而食道又缺乏浆膜保护，时间久了就可能诱发癌变。