基石之二：均衡营养
采访专家：南京医科大学营养与食品卫生学系莫宝庆副教授
1.“健康卫士”不能营养不良
构建免疫细胞和免疫球蛋白的原料，都来源于食物中的营养物质。
(1)健康状态时：
细胞不断地新陈代谢，如中性粒细胞的寿命很短，成熟上岗后，只能呆上2～4天，就开始衰老了。
所以，唯有保证营养，才可保证免疫细胞的正常更新与产生。
(2)机体生病时：
如果遇到病原体入侵，免疫细胞会成批地在战斗中牺牲,所以生病时，更要保证营养物质的供应，以保证“增援部队”能源源不断地杀上前线。