[维权支招]
“问题食品”维权要注意保全证据
消费者买到涉嫌“假冒伪劣食品”或者因食用（饮用）购买的食品受到损害的，与其生产经营者发生民事纠纷时，通过以下五种方式和途径解决：一是与生产经营者协商和解；二是向消费者协会投诉，请求进行调解；三是向有管辖权的质量监督、工商行政管理、食品药品监管等有关行政部门申诉，要求调查处理；四是根据与生产经营者达成的仲裁协议，提请仲裁机构仲裁；五是向人民法院提起民事诉讼。
解决因食品质量安全等问题引起的民事纠纷，应当特别注意两点：一是消费者应当保全并提供相关证据，尤其是食用（饮用）食品后遭受损害事实情况的相关证据，但切不可盲目地单方委托食品检验机构对食品进行检验。二是如果是因食用（饮用）食品而造成人身、财产等损害请求赔偿的，并无须由消费者对食品存在的不安全性负责举证。根据《产品质量法》等法律的规定，因产品存在缺陷造成的产品侵权损害赔偿责任，实行“举证责任倒置”原则，即由生产者等侵害人承担举证责任，而不实行“谁主张，谁举证”的原则，食品消费者没有须提供产品存在缺陷有效证据的法定义务。