面对火锅市场存在的信任危机，中烹协前天的回应，对于火锅界来说是个利好消息，但是，网友甚至业内人士却并不买账。
100%合格？
火锅店老板都不信
“百分之百合格，他们抽检的都是哪些火锅店？”就在中烹协回应的当天，记者将中烹协公布的数据报给南京一家火锅店老板时，该老板立马发问。
该老板忧心忡忡地表示，百分之百安全合格这种话，只要是有良知的火锅店老板都不敢说。“其实我说这些话，肯定会得罪人，但是我必须要说。”这位老板说，此次中烹协检查的是100家知名火锅企业，那为啥不检查非知名的，尤其是廉价火锅呢？
而据他所了解，南京数百家火锅店中，真正是中烹协会员的可能也就个位数。
网友嘲讽：
老子给儿子辟谣
关于知名火锅店100%合格的回应是通过网络发布的，立即引起了众多网友的关注。一位凤凰网的网友在留言中表示，这一“安民告示”咋是由中国烹饪协会发布的呢，这岂不是“老子给儿子辟谣”？
这位网友的观点在该条信息的评论中被众多网友认同。一位来自北京的网友留言说，近几年有的饭店用地沟油、有的食品添加苏丹红，怎么不是这个中烹协曝光出来的呢，那时候中烹协的“调研精神”在哪里呢？来自天津的一位网友提出，希望中烹协拿出详细报告，不要空口说白话。