不仅仅是农户，一些蔬菜出口企业的感受更为强烈。
主要经营出口萝卜、泡菜等一次性腌制原料的杭州其门堂蔬菜食品有限公司今年计划在本地订购1500亩本地萝卜。目前，已经以3000元每亩的价格预定了700多亩地的萝卜。“这个价格，比去年整整高了34％”，杭州其门堂蔬菜食品有限公司总经理沈加奎无奈地说，“不仅如此，公司还专门派了两个人到辽宁抢购萝卜。”
沈加奎介绍，现在公司重点在辽宁调度。今年计划从辽宁调入2500吨到3000吨左右。“我们打算一个月时间调进2500吨。”沈加奎估计，“泡菜大战”对中国萝卜出口的需求增加，将极大促进企业的出口，预计今年，企业的出口额将超过1000吨，而去年，仅900吨左右。
韩国对萝卜、白菜等的海量需求，同时已对中国本地的蔬菜供应造成直接影响。杭州钱江蔬菜食品有限公司是浙江省内最大的一家萝卜干生产商。公司总经理杨永庆介绍，他们去年的萝卜干产量在3万吨左右，这些萝卜干的原料都来源于萧山本地的6000多亩的萝卜地。今年的原料采购还没开始，但按照目前的形势看来，涨价不可避免。
“原材料涨价，我们的产品出厂价当然也要涨。”杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司总经理杨永庆说，估计原材料的涨价起码在50％左右。企业生产的萝卜干成品，出厂价也将相应的由过去2000元一吨上涨到3000元以上。