新华社电 记者14日从四川省甘孜藏族自治州海螺沟景区管理局举行的新闻发布会上获悉，明珠花园酒店“10·8”食物中毒事故是因管理不善，酒店厨房员工将亚硝酸钠误当食盐使用所致。
甘孜州公安局海螺沟景区分局局长李忠明在发布会上通报，经调查，明珠花园酒店今年2月在成都购得5袋亚硝酸钠后，存放于厨房库房中。8月1日，酒店员工因加工卤肉在库房领取一袋，使用后将剩余亚硝酸钠存放于厨房操作台下。
8月18日，明珠花园酒店原厨房工作人员全部更换，厨房已开封使用的盐、味精等易耗品未进行移交。10月8日早晨6时许，厨房员工制作早餐时，误将亚硝酸钠作为食盐，加入炒菜、烫饭、面条等食物中，游客和员工食用后，相继出现呕吐等中毒现象。
甘孜州卫生局副局长林银生介绍说，中毒事件发生后，43名中毒人员相继被送往医院进行救治。救治过程中，广东籍游客谭女士于8日上午9时50分许因抢救无效死亡。
明珠花园酒店目前已停业整顿，相关部门将就此次事故，对明珠花园酒店给予相应的行政处罚。