近日，陕西省政府对“营养计划”试点市进行了督导检查。据初步统计，“营养计划”和“蛋奶工程”已覆盖该省义务教育阶段学生共249.4万人，占全省义务教育阶段学生总人数的60.99%。
陕西省从2009年秋季学期起，按照每生每天2元的标准实施“蛋奶工程”，让义务教育阶段中小学生每人每天能吃上1个鸡蛋、喝上1杯牛奶。自2012年春季学期起，按照国家营养改善计划的安排，该省在43个试点县（区）启动“营养计划”，**标准为每生每天3元，覆盖农村义务教育学生104.2万人。“蛋奶工程”继续在其余64个非试点县（市、区）实施，覆盖学生人数为145.2万人。
陕西省教育厅对“蛋奶工程”的跟踪监测显示，2年来，受益于“蛋奶工程”的学生身高平均增长了近4厘米，体重平均增加了2公斤。与同地区未实施“蛋奶工程”的同年龄段农村小学生相比，享受“蛋奶工程”的农村小学生身高净增长了0.4厘米，体重净增加了0.5公斤。“蛋奶工程”也使农村中小学生的贫血病发生率有所降低，体育课上的体能和耐力得到增强。