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化学火锅:不好管还是不想管

2010-12-16民生关注 来源:全民健康网

  

漫画:单行道

   你知道吗?现在的火锅大多是“化学锅”!“不仅很多涮品用了添加剂,火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。”12月14日,记者对南京市场上的“化学火锅”情况调查发现,火锅飘香剂、辣椒精和火锅红几近“泛滥”,不少火锅店就是在使用添加剂来糊弄消费者。江苏省质监局工作人员坦言,食品添加剂的种类太多了,自己也无法明确告知这些产品究竟能否食用。(12月15日《扬子晚报》)

   麦乐鸡添加剂事件、五常香米事件刚刚揭过,“化学火锅”又浮出水面。食品安全事件接二连三发生,让人目不暇接。令人担忧的是,火锅添加剂质量问题并非由消费者与执法部门发现,而是因业内人士曝光。如果不是内部人士爆料,对“化学火锅”的问题,广大消费者仍然蒙在鼓里。更可怕的是,面对质疑,质监部门工作人员也是一问三不知,不知道这些食品添加剂能否食用,如是食品安全监管现状令人忧虑。

   俗话说,民以食为天。在大雪纷飞的寒冬,热气腾腾的火锅成了都市人饮食生活的重要组成部分。肯德基滤油粉、麦乐鸡添加剂,已经让人们对洋快餐心存戒备。如今国产火锅成了地地道道的“化学锅”。我们以后还能吃什么?

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