■小资料 形形色色的营养盐
低钠盐：是以碘盐为原料，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁的营养盐，主要供患有高血压等需要限制钠盐的特殊人群食用。
锌强化盐：是以碘盐为原料，添加了一定量的硫酸锌或葡萄糖酸锌制成的营养盐。适合妊娠后期的妇女、进食量少的老年人、学龄儿童等人群。
硒强化盐：是在碘盐的基础上添加了一定量的亚硒酸钠制成的。中老年、心血管疾病患者可适量摄入。
铁强化盐：比较适合婴幼儿、妇女及中老年等缺铁性贫血类特殊人群食用。
核黄素盐：如果经常吃素，就有可能缺乏维生素B2，这时可以选择吃一些核黄素盐。本版文/图记者 连茂明