面条掺食用胶一点就燃 如何识别“加料面”？

○记者买来湿面条试验，一点就烧出了火苗。

○面条店使用的柠檬黄、蓬灰等添加剂，在粮油店调料店就可买到。

　　有读者近日向媒体投诉称，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧！记者调查发现，确有一些经营者在使用化工添加剂，一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，还有的加入明矾使面条白亮光洁。