去饭店不用自己带油
餐饮企业垃圾政府得先管起来
刘俊福建议，根据城市发展需要应对《济南市餐饮垃圾管理办法》不定期的进行补充、完善和修订。从法规上明确，餐饮企业对不可避免产生的垃圾具有回收和再生利用的义务，餐饮企业不得将产生的餐饮垃圾随意弃置，否则将接受相应的处罚。
同时他建议，在政府主管部门的监督下，餐饮垃圾的清运和处理引入竞争机制，鼓励不同的企业采取不同的处理手段处理餐饮垃圾，通过有序竞争形成市场价格；政府主管部门对餐饮垃圾市场运行的全过程及价格等起着监督指导作用，同时制定配套**，如餐饮垃圾申报制度、奖惩制度和收费办法等；对于参与餐饮垃圾清运的公司(企业)，政府部门可在贷款、税收及土地利用等方面给予优惠**。
杜国忠也建议，由省相关行政主管部门探索建立专职的城市餐饮垃圾收购队伍，经行政主管部门许可后方可从业。
“甚至可由行政主管部门引导组建城市餐厨垃圾收购与再利用专职公司，受政府特别许可，垄断经营城市餐厨垃圾的收购与处理生意，向政府缴纳特许经营费，便于政府全方位监管城市餐厨垃圾的收购、处理与再利用。”他说。