最近，“火锅增香剂”、“火锅红”、“辣椒精”等不明食品添加剂被频繁曝光，令市民忧心忡忡。元旦、春节将至，河南部署食品安全整顿，“化学火锅”、“地沟油”等是整治重点。
重点查“化学火锅”“地沟油”“一滴香”
一锅热水，加上“火锅红”、“辣椒红”或者是“火锅增香剂”、“增香粉”等，就摇身一变成了“火锅锅底”。
最近，“化学火锅”一词被炒得沸沸扬扬。不少郑州市民担心，自己吃的是不是“化学火锅”。
根据“两节”期间食品消费特点，最近，河南省食品安全工作领导小组将加大对重点品种、重点区域和关键环节的监管力度，尤其是针对近期曝光的“化学火锅”、“地沟油”、“一滴香”等问题，组织开展“两节”食品安全专项整治行动。
“希望这次活动能真正落到实处，别老喊空口号。”市民张先生说，“地沟油”一事儿喊了这么久，他还是碰到有人在捞地沟油。
查什么
重点品种：酒类、年夜饭、礼品盒装食品
新年将近，人们已开始忙着订年夜饭了。大家走亲戚见朋友，也多会送些礼品。
这次将加大对这些品种的查处：乳及乳制品、食用植物油、肉及肉制品、婴幼儿食品、蛋及蛋制品、豆制品、水产品、蔬菜、米面及其制品、调味品、儿童食品、酒类、饮料、礼品盒装食品、年夜饭等节日消费量大的食品。