“世界十大”有它们一席
记者查询资料发现，一些消费者其实已经陆陆续续对这种懒人汤的营养提出了质疑。西安一位食品专家就此指出，猪骨粉、鸡肉粉和鱼粉并不是新鲜食材，懒人汤中很多成分都是食品添加剂，如果是真正的牛肉、鱼骨、老母鸡和猪骨熬制的，其中的氨基酸分解后自然有鲜美味道，无需添加香精。
“看食物的营养，就看营养成分表。”专家表示，若是真正的牛肉、鱼骨、老母鸡和猪骨汤，其蛋白质含量应该远远大于碳水化合物等。但是记者在有的汤料品牌上看到，其蛋白质的含量远远小于碳水化合物的含量。
前不久，一份名为“世界十大最没有营养的食物”名单在网上流传，除了消费者熟知的比萨、爆米花等传统不健康食物外，一些品牌的“懒人汤”汤料也在名单之内。尽管名单的来源及权威性未经认证，但浓汤宝的营养价值及高含盐量却受到营养专家的质疑。在入选“世界十大最没有营养的食物”的理由中，罐装浓汤被认为是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的“混合物”。
厨师揭秘：
真鸡汤不会“太香”
南京河西一家饭店的管姓厨师告诉快报记者，拿老母鸡汤来说，无论是饭店还是自己家熬制，只需要放点盐和水就可以了。有的饭店讲究点的，就放点酱料。有的家里熬鸡汤的时间要五六个小时，有的时候甚至是小火炖，确实费时费力。然而用“懒人汤”，方便快捷。
真正的鸡汤和“懒人汤”能不能吃出不同来？管厨师笑着说，他们是能吃得出来的，真正的鸡汤只有鸡香，汤料调出来的则香气太浓，而且不纯。从表面来看，也不太一样，真正的鸡汤油浮在上面，放一段时间后，汤就很清澈，肉类就沉到下面去了。而汤料调出来的汤不但浑浊，放的时间长了，还容易凝结起来。
一名厨师告诉记者：“一般的饭店是不会选用这个来蒙客人的，一眼就能看出来，而且如果单点鸡汤，看不到鸡的话，客人会投诉，但是一些小饭店以及火锅店，会不会用这个来做汤或者做火锅底料，那就说不准了。因为从口感上来说，懒人汤确实很鲜。”