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厨师曝用罂粟做调料 米线味道“特别香”

2010-12-20食品安全 来源:全民健康网

   记者调查:有熟人介绍才能买到

   根据张华提供的线索,记者找到位于旧晋祠路的川渝调味行。走进店内,记者看到货架上摆着五花八门的调味品,这些调味品的包装上都有QS标志,也有厂家信息。“有没有做米线的调料。”记者问。“你看吧,都在那儿了 (货架)。”店主说。“我不要这些,我要‘白芷’、小白油和底汤膏,有没有。”

   这时店主没答话,一名店员说话:“有了,但现在没货。”“你怎么知道来这儿买?你是做什么生意的?在哪儿开的店?主要卖什么?”店主问了一连串问题。“我听朋友说,你这儿的料好,用上能提味。”“哪个朋友?叫什么?”店主问。

   一番询问后,店主才放下警惕,说货堵在路上,暂时回不来,让记者过几天再来问问。

   随后,记者又走访了河西批发市场上的几家调味行,问起米线专用调料,店主都说需要茴香、花椒等十几种调料搭配在一起用,每种调料的比例都不同,价钱也各不相同,还有店主把调料磨成粉状,说在米线里加点就能提味。

   专家鉴定:米色和黑色颗粒疑似罂粟籽

   12月10日上午,记者把张华提供的“白芷”调料送到太原市食药监局餐饮服务保健品化妆品监管处,监管处王飞处长说,目前局里没有专门检测罂粟籽的工具,无法形成书面报告,现在只能找专家对里面的成分做外观鉴定。他还说,10日起,他们就开始进行为期半个月的火锅底料检查,罂粟籽也在检查范围之内。

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