罂粟籽油始载于《开宝本草》，列于《本草纲目》二十三卷罂粟类，释名“米囊子”、“御米”、“象谷”。其实状如罂子，其米如粟，可供御用，故有“御米”之说。李时珍曰：罂粟秋种冬生，叶如白苣，三、四月苔结青苞、花开则脱苞，花凡四瓣，罂在花中，花开三日即谢。罂粟之米，其味甘平无毒，性寒、多食利二便，动膀胱之气。主治：丹石发动，不下饮食，行风气，逐邪热，治反胃、胸闷痰滞，治泻痢、解燥、反胃吐食、益阳补遗。另：研其米水煮，加蜜作汤饭甚宜；嫩苗作蔬食极佳，榨其米做菜肴，久食解胸闷、益血畅。罂粟又称“药中之王”治百病，再名“百号子”。御米油又名罂粟籽油，再名“百号子油”。
《中药大辞典》：罂粟籽可称御米……性甘平无毒。治反胃、腹痛、泻痢、脱肛。
《辞海》中记述：罂粟籽含油50%，可榨油……功能敛肺、涩肠、止痛。主治久咳、久泻、久痢，胸腹诸痛等症。
《美国联邦政府条例手册》中记载：罂粟籽归为一般认可的安全物质。
《大英百科全书》中记载：成熟罂粟籽不含麻醉剂成份。
香港卫生署文件将御米油定性为中药、无毒。
千百年来，罂粟籽油一直是皇室贵族的御用营养品。罂粟籽作为药物的功能，早在唐代就有记载：当年唐王李世民受伤后得了箭伤恐惧症，惊恐焦虑失眠心慌，不能看箭及听箭响，史书描写的很严重。后来有个白发长者赠送了罂粟籽煮饭。吃了以后方才痊愈。故李世民封罂粟籽为“御米”专用。
在地球上已知的40多万种植物中唯有罂粟最为腐朽，也最为神奇。说它最为腐朽是因为：罂粟是一种祸害人类的毒草，它的果实经过加工后就成为鸦片及海洛因，是当今世界流行的毒品。说它最为神奇是因为：罂粟是一种药用价值极高的植物，它的籽经过加工后就成为复合营养价值极高的食用油和调味品，一百多年来欧美国家一直将罂粟籽油奉为营养极品。
受近代毒品影响，营养极品-罂粟籽油在中国受禁！国际上禁止任何机构开发罂粟籽产品。罂粟的种植地也由国家统一管理，中国唯一合法的罂粟种植基地在甘肃，百万里电丝钢网阻碍，武警战士全副武装24小时看守。罂粟被提炼用于国家指定药厂，其附属物被焚毁深埋。在很长一段时间内，罂粟籽油只作为特供产品在小范围内流通，只有特权人物才能品尝到一小口。