白花花的盐意味着白花花的银子。1.5元400g装营养盐充斥市场,背后是利益的博弈。赵新星摄
“价格涨了,同时重量还减轻了,有这样的道理吗?”肇庆的一些居民们感到奇怪。从前他们习惯了买1.3元每包500g的加碘精制盐,但自去年11月始,市场被1.5元每包仅400g的加碘钙强化营养盐占据,普通碘盐难觅踪影。
通过两天时间的调查,记者证实4个月前还是肇庆食盐市场主角的普通加碘精制盐其市场地位的确已被加碘钙强化营养盐取代,市民们不得不选择这种价格更高而重量更轻的产品。
而销售商和批发商则表示:“不是我们不想卖普通盐,而是肇庆盐业总公司现在只供应营养盐了。”
价格涨了,量却减了
陈先生在肇庆四会市大旺镇的香江菜市场内经营一家粮油副食店,去年11月开始,1.3元每包500g的普通加碘精制盐就进不到货了,他转而卖1.5元每包400g的加碘钙强化营养盐。
产品更换后的第一个月,几乎每个来买盐的顾客都会向他提出同样的问题:“怎么价格涨了,重量反倒轻了?”
首先他还会对这些顾客循循善诱:“因为加了钙,对身体更好。”但后来他也放弃了,因为其实他也说不清加了钙的“营养盐”到底能够营养哪里,最易被顾客识别的是最明显的变化———蓝色包装换成了黄色,同时价涨而量跌。
最后,他只好对顾客坦诚相告:“不是我不想卖,而是进不到货啊!”原售价1.3元每包的普通加碘精制盐进价1.1元,现售价1.5元每包的加钙营养盐进价1.3元,同样是两毛钱的利润,不足以促使零售商选择价格更高的营养盐销售。
尽管颇有腹诽,但人们并不会真的为价涨两毛量减二两而较真,该买的盐还是得买,零售商们均表示,营养盐代替普通碘盐上市后,销量基本上没有变化。