自即日起至2月28日，石市质监部门将对全市1231家食品企业及所有食品生产加工小作坊进行安全检查，确保节日食品安全。
此次检查，将以销往农村市场、进入超市以及销往京、津市场的食品为重点，对获食品生产许可证的食品企业以及外销食品企业等加大检查力度。
同时， 以乳制品、肉制品、饮料、酒类、糖果和米、面、粮、油等节日食品为重点，深化对节日食品生产企业的检查；加强对食品添加剂使用、食品生产环境和原料查验等环节的检查，防止增白剂、防腐剂、色素、膨化剂、增稠剂、微生物等超标；以发生过的添加使用吊白块、三聚氰胺、解抗剂、皮革水解液、甲醛、瘦肉精、富马酸二甲酯、溴酸钾为重点，对使用非食用物质的违法行为进行全面深入的检查。
此次检查将采取全覆盖措施，实施食品安全抽查，对发现的问题食品及企业要进行严厉查处。另据了解，截至目前，石市质监局共受理企业申证、换证506家，全市食品获证企业已达1231家。