本报讯 （记者王乐民）2010年餐饮服务食品安全整顿将围绕重点场所、重点环节、重点时段、重点品种进行。12月28日，国家食品药品监督管理局副局长边振甲在检查北京市餐饮服务环节食品安全整顿工作时表示，2010年，餐饮服务食品安全整顿将强化对学校食堂、建筑工地食堂、无证经营餐饮服务行为的整顿，继续打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。
边振甲表示，2010年，要研究部署对地方餐饮服务食品安全整顿和监管工作的绩效考评，推动地方政府负总责的有效落实；进一步深化餐饮服务分级分类管理，推动企业积极落实食品安全第一责任人的责任；大力开展食品安全宣传，动员和鼓励全社会，尤其是新闻媒体，积极参与餐饮服务食品安全保障工作。