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山西大红枣 竟然是烫红的

2009-08-26食品安全 来源:全民健康网

  【导语】

  咱们每年消耗的500亿双一次性筷子,就相当于砍伐了2500万棵大树,所以说,远离一次性筷子,才是真正的环保和健康。再聊一聊,现在一样时令水果大红枣,这枣红虽然红,但是也不一定好。

  【正文】

  这种山西大红枣,个大色红,价格也不贵,每斤的零售价在4元左右。

  【同期声】

  枣怎么买

  这个380

  这么红啊?

  对

  这枣是哪里的

  是山西的

  【正文】

  由于卖象好,在不到十分钟时间内,就有十几人买走了30多袋。

  【同期声】买枣人

  好卖吗?

  还可以

  但是只能卖一天

  容易坏

  【正文】

  然而奇怪的是,吃起来却是皮甜肉不甜。

  【同期声】卖青枣商贩

  有那么红吗?没有

  我看那卖相那么好

  不是 有加工的

  【正文】

  知情人小王说,这都是青枣被开水烫过的,行话叫“烫枣”。而且有些烫枣的人,还会在烫枣的水里加料。

  【同期声】小王

  这个枣是经常放在水里

  煮了之后经过一夜后会变颜色

  就是青枣会变成红色的

  而且很甜的

  【正文】

  于是,记者做了一个实验,先把水烧开,再将青枣下锅,几秒后立即捞出,快速降温晾干。几个小时后,原本的青枣就摇身一变成了大红枣了。

  【正文

  更为可怕的是,如果是在烫枣水中加入糖精,严重者可能致癌,特别是对老年【尾句】人和幼儿的伤害很大。 

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