据重庆市卫生局日前公布的全市儿童青少年健康状况调查报告及评价指标体系显示，全市0～18岁的儿童青少年中，肥胖的检出率高达11.3%，也就是说100个孩子，有11个是小胖墩。孩子们爱吃油炸食品、膨化食品、甜食、薯条等零食，在一定程度上导致疾病的发生。昨日，优生活请来专家，就如何合理吃零食支招。
高热量零食成健康杀手
“孩子零食吃多了，要么是肥胖，要么就营养失衡。”西南医院儿科主任何念海说，在接诊中，大多数肥胖儿童都喜欢吃油炸、快餐食品、饼干等，喜欢喝含糖饮料，蔬菜水果吃得少。过度肥胖儿童容易患上孤独自卑等心理疾病,还易性早熟。同时,肥胖儿童成年后还会是糖尿病、高血压、冠心病等中老年疾病的“主力军”。他提醒家长,要科学喂养孩子；避免食用高能量、高脂肪食物,如巧克力、糖果、油炸食物和甜饮料等,多食含粗纤维的食品。
而部分抵抗力低、身体机能差的儿童是由于营养不均衡，这也与孩子不良的饮食习惯有关，贪吃零食忽略正餐，如今，薯片、雪饼、虾条这些食品松脆香甜、口味多样，大多以面粉、小米和土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成。