首先是奶类,除了不含膳食纤维,奶类几乎包含人体所需的各种营养物质,其蛋白质和钙的含量尤其丰富。
其次是水果,水果中含有丰富的维生素、矿物质、有机酸和生物活性物质。特别是红色和黄色水果,如芒果、山楂;枣类,如鲜枣、酸枣;柑橘类,如橙、柚;以及浆果类,如葡萄、猕猴桃等。
再次是坚果类,如人们常吃的核桃、花生、葵花籽、杏仁,其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素E、叶酸和镁、铜、钾的元素。
最后是天然果干,天然果干是经过自然晾干的水果,最大限度地保留了新鲜水果的营养素,如葡萄干中含有丰富的果糖和抗氧化剂,并且不含脂肪和胆固醇,帮助孩子保持充沛体力。
“无论是哪种零食,一定要以‘适量’为原则,每天食用零食不要超过3次,并且记住零食所提供的能量和营养素远不如正餐全面,一般情况下要少吃零食。”胡小琪总结说。