西瓜是炎热夏天里人们钟爱的瓜果，武汉市食品化妆品监督所李向阳博士提醒，就餐前后不宜大量吃西瓜，以免影响食物的消化吸收。
李向阳说，西瓜中含有大量水分，在急性热病、发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分足的西瓜，症状马上会改善。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，增加肾脏病人的营养。西瓜还含有能使血压降低的物质，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮还能增强皮肤弹性，增添皮肤光泽。
李向阳建议，就餐前后不宜大量吃西瓜，因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，影响食物的消化吸收。吃西瓜比较好在两餐之间，一般每次不要超过５００克，且要慢慢地吃。吃冰西瓜具有良好的解暑效果，把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度是８摄氏度至１０摄氏度，此温度下西瓜口味比较好。此外，西瓜切开后应尽快吃完。