一天吃多少盐合适？
盐不像钙，吃多了不吸收，盐是吃进去多少，小肠就能吸收多少，吸收率极好。所以，吃盐一定要适量。
正常人每天对盐的需要量为2200毫克，我们吃的食物中，比如肉、蔬菜中本身含有1000毫克钠，那么剩下1200毫克则需要从食盐中获得。因此，实际上，在每天吃蔬菜水果类等食物的基础上，只要再摄入3克食盐基本就能达到人体对钠的需要。可是，由于人们的膳食习惯改变和口味的偏好，目前，盐的摄入远远超过3克的水平。
2002年中国居民营养与健康状况调查显示，我国居民平均每人摄入食盐12克，城市人为10.9克，农村人为12.4克。
中国营养学会建议，成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的摄入量是6克。虽然世界卫生组织在2006年提出了每人每天5克的建议，由于我们吃盐太厉害了，12克与6克差距太大，因此，不得不以6克(一啤酒瓶盖那么多)为建议值。
Tips如何少吃盐又美味
首先要自觉纠正口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯，对于每天食盐的摄入量要“总量控制”，不要放一大罐子盐在灶台边，而是用小勺分成均等的小份，每餐每人按2克盐的标准来烧菜。
(1)习惯过咸食物，口味重的人，可以在烹制菜肴的时候，放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。
(2)烹制菜肴的时候，如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭口味来判断食盐是不是过量，使用量具更准确。
(3)豆腐乳、豆豉鱼、橄榄菜、咸菜等都含有极高的盐分，应少吃为好。
值得注意的是，像咸菜、酱油、鸡精等都含钠，也应注意。一般来说，20毫升的酱油中含有3克食盐，10克黄酱含盐1.5克，如果做菜需要放酱油和酱类，应按比例减少其中的食盐用量。 (来源：羊城晚报)